Copia de seguridad local de iTunes del dispositivo iOS: no se puede desactivar el cifrado

Tengo un extraño problema con la copia de seguridad local de iTunes de un dispositivo iOS (un iPod, en este caso).

Sé que ya he hecho una copia de seguridad del iPod en mi ordenador, pero iTunes dice: "Última copia de seguridad: Nunca se ha hecho una copia de seguridad de tu iPod en este ordenador". La última copia de seguridad local fue hace mucho tiempo, con versiones anteriores de iTunes y OS X. Tal vez la versión actual de iTunes no reconoce del todo la configuración antigua.

La configuración de la copia de seguridad del iPod en iTunes tenía seleccionada la opción "iCloud". Sé que la copia de seguridad que hay en iCloud es muy antigua e incompleta, ya que no tenía espacio allí para completar la copia de seguridad. Aunque "iCloud" estaba seleccionado, la opción "Cifrar copia de seguridad local" está marcada en "Este ordenador" (que no estaba seleccionado).

Quiero cambiar a la copia de seguridad local, pero no recuerdo qué contraseña pude haber puesto cuando usé esa opción antes. He intentado utilizar el botón "Cambiar contraseña..." para cambiarla, pero como no recuerdo la contraseña actual, no puedo especificar una nueva. También he probado a desactivar la opción "Cifrar copia de seguridad local" con la idea de volver a activarla más tarde, justo antes de la copia de seguridad. Sin embargo, al deshabilitarla también se me pide la contraseña, que no recuerdo.

He probado varias contraseñas que he usado antes, incluyendo la actual y la reciente de mi cuenta de OS X. He probado mis contraseñas actuales y recientes de AppleID, y las contraseñas de 4 dígitos actuales y recientes de mi iPod. Ninguna de ellas ha funcionado.

En el panel "Dispositivos" de las preferencias de iTunes no aparece ninguna copia de seguridad del dispositivo. La página web ~/Library/Application Support/MobileSync/Backup también está vacía.

Como mi ordenador no parece tener ninguna copia de seguridad, me gustaría que iTunes pensara que no se ha establecido una contraseña para encriptar las copias de seguridad locales. Ya he comprobado el Acceso al Llavero y no tiene ninguna contraseña establecida para "copia de seguridad" o cualquier variación del nombre de mi iPod.

¿Alguien tiene alguna idea de cómo puedo hacer que iTunes se olvide de la antigua configuración para encriptar las copias de seguridad locales?