Es allí una manera de forzar a iTunes para restablecer los niveles de volumen de las pistas de audio?

Seleccione todas las Pistas en la Biblioteca cmd+Una. Haga clic derecho en una pista aleatoria y seleccione Obtener Información en el menú. Usted debe obtener un popup con una advertencia de que usted está a punto de editar varios información de las pistas. Haga clic en "SÍ". En la ventana emergente con las Opciones que usted debe ver el control deslizante de volumen. Ajustar a su gusto.

No veo cómo esto podría interferir con iTunes Match, así que debe estar bien.

Si usted está preguntando acerca de cómo normalizar todas las pistas, a continuación, vaya a la Preferencias -> Reproducción -> Activar La Prueba De Sonido.

Edit: he encontrado una foto.