¿Cómo se desactiva el uso compartido de impresoras a través del terminal?

Según cupsctl de la página man:

cupsctl --no-share-printers

Utilice lpstat -v para obtener el nombre de la impresora apropiada, y luego usarla:

lpadmin -p Printer_Name -o printer-is-shared=false

Desactivar el uso compartido de impresoras: todas las impresoras

for printer in $(lpstat -p|awk '{ print $2}')
do
  lpadmin -p $printer -o printer-is-shared=false
done

Pruebe el comando /usr/sbin/cupsdisable.

mgagnon-mbp:~ mgagnon$ lpstat -p

printer c360 is idle.  enabled since Thu Mar 26 16:27:59 2015

mgagnon-mbp:~ mgagnon$ cupsdisable c360

mgagnon-mbp:~ mgagnon$ lpstat -p
printer c360 disabled since Thu Mar 26 16:29:08 2015 -
    Paused

mgagnon-mbp:~ mgagnon$ cupsenable c360

mgagnon-mbp:~ mgagnon$ lpstat -p
printer c360 is idle.  enabled since Thu Mar 26 16:29:16 2015