Lo primero que hay que intentar es eliminar las copias de seguridad adicionales que se hayan podido hacer en iTunes. Abra la carpeta Dispositivos ficha en Preferencias de iTunes Comprueba si hay copias de seguridad adicionales (debería aparecer el nombre del dispositivo y la fecha en que se realizó la copia de seguridad). Cualquier copia de seguridad que tenga una marca de tiempo en el nombre (por ejemplo, "Nombre del dispositivo - 2012-07-03 3:12PM") se creó durante una restauración del dispositivo. Seleccione las copias de seguridad que desea eliminar, haga clic en Borrar copia de seguridad y confirme, a continuación, haga clic en Aceptar en la ventana Preferencias de dispositivos . Si no hace clic en el botón Aceptar, los archivos no se eliminarán del Finder.
Si después de eso, todavía no ha recuperado todo su espacio, compruebe el ~/Library/Application Support/MobileSync/Backup
carpeta (~/ significa /Usuarios/ tu_nombre_de_usuario /). Ahí es donde se almacenan las copias de seguridad de iTunes. Se nombran usando hashes, así que tienes que adivinar basándote en las fechas cuál es cuál, pero si ves más carpetas de las que hay entradas en las Preferencias de Dispositivos en iTunes, es que no se borraron correctamente. Puedes borrarlas directamente desde el Finder, pero asegúrate de saber qué es qué antes de eliminarlo.
Por último, si sigues teniendo poco espacio, prueba una herramienta como GranPerspectiva que escaneará las carpetas que especifiques (te sugiero que empieces por tu carpeta de usuario), y te dará una representación gráfica de los tamaños de todas las subcarpetas y archivos que contienen. Es bastante fácil encontrar archivos o carpetas grandes que ocupan espacio. Un culpable probable después de una restauración es .ipsw archivos por ahí que no se limpian - que es la imagen del sistema para dispositivos iOS.
También merece la pena comprobar si, durante la restauración, han cambiado los ajustes de sincronización del iPhone, ya que es posible que se hayan sincronizado aplicaciones o contenido multimedia que antes no estaban sincronizados con el ordenador.