Honestamente me molesta que cada vez que tengo que escanear un documento requiere que haga un escaneo general. ¿No hay una manera de saltar esa parte si sólo quieres escanear A4 color/B&N usando Image Capture en OS X.
Tengo una impresora Canon MG5300, aunque esto es irrelevante ya que se requiere un escaneo general en cada impresora.
Si esto no se puede lograr de forma nativa, una (gran) aplicación de terceros sería suficiente.