El monitor de actividad abierto se minimiza al iniciarse

Sí. Eso suena como lo que me faltaba (pensé que sabía que había una opción en algún lugar, pero estaba buscando dentro del Monitor de Actividad). Lo intentaré mañana y estoy seguro de que funcionará (te daré la respuesta correcta entonces).

Correcto. Esto debe obtener una recompensa por la mejor opción oculta de todos los tiempos.

(MacOS 10.13) Para que esta respuesta principal funcione tienes que asegurarte de que dejar de cualquier monitor de actividad iniciado manualmente antes de cerrar la sesión, de lo contrario, el guardado de la sesión hará que aparezca la ventana la próxima vez que inicie la sesión. Una alternativa es simplemente ocultar la ventana del Monitor de Actividad (por ejemplo, a través de H) antes de cerrar la sesión/apagarla y dejar que la sesión guarde ese estado.