iPhone 4 de Restauración

Cuando he actualizado a la nueva iOS 5 la semana pasada, me di cuenta de que iTunes se hizo una copia de seguridad antes de instalar y, a continuación, hizo una "restauración". Me di cuenta de que una gran cantidad de acontecimientos en mi iCal habían desaparecido, y por lo que he intentado hacer un restore. No me di cuenta de que esta restauración fue de cuando por primera vez sincronizado el teléfono hace más de un año!, y que he perdido todas mis fotos y videos. Ahora, cuando trato de encontrar una copia de seguridad desde la semana pasada, no puedo. Busqué en la Biblioteca/Datos de programa/MobileSync/Copia de seguridad, pero no sólo parece ser más antiguo copias de seguridad allí. (Miro la info.plist archivo y verifica que estos son copias de seguridad de 2010) ¿hay alguna manera de que yo pueda encontrar la copia de seguridad desde la semana pasada? Soy competente en la línea de comandos. Cualquier ayuda es muy apreciada.