Soy ex usuario de Windows. No había manera de arrastrar la ventana maximizada, pero es posible en OS X (tengo Mavericks).
Hay un modo de pantalla completa, pero he encontrado una cosa molesta ahí: es muy difícil acceder al Dock. Tengo que apuntar el cursor a la parte inferior de la pantalla y esperar mucho tiempo, a diferencia del comportamiento por defecto en el modo sin pantalla completa.
¿Existe una forma de bloquear las ventanas maximizadas, permitiendo moverlas sólo con ⌘ o ⌥ ¿clave?
Actualmente, no, esto no es posible.
En OS X no existe el concepto de maximizar una ventana, por lo que supongo que te refieres a una ventana que se ha ampliado hasta ocupar toda la pantalla (en la medida de lo posible, es decir, no detrás de la barra de menús). Dado que no hay diferencia entre una ventana que ha sido ampliada y una ventana "maximizada", no hay ningún problema en arrastrar la ventana fuera de la barra de menú, y no es posible evitarlo.
Si siempre estás moviendo tu Windows, prueba algo como BetterTouchTool . Permite maximizar cualquier ventana arrastrándola a la parte superior de la pantalla.
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