AirPlay envía MP3, AAC, H. 264 comprime los datos directamente a los receptores, por lo tanto una compresión muy alta, en algunos casos, y muy bueno para el resto.
Apple había documentación del desarrollador cubre los conceptos básicos, así como algunos consejos para la elaboración de contenidos de manera que los arroyos/hacia delante.
http://developer.apple.com/library/ios/#documentation/AudioVideo/Conceptual/AirPlayGuide/Introduction/Introduction.html
La descodificación de los flujos de datos se realiza mediante un chip (y codificados, así como el mismo en iOS como en OS X), de modo que usted puede ver qué dispositivos son compatibles con AirPlay y deducir que la GPU y la CPU familias tienen el hardware para hacerlo con rapidez y en el caso de iOS, con bajo consumo de energía.
Este soporte de iOS matriz es muy útil para ver cada versión de iOS y la CPU/memoria RAM para distintos modelos, que aunque no se llame soporte para AirPlay específicamente.