¿Existe algún software para hacerlo, y qué habría que hacer para instalarlo?
Otra persona tuvo acceso físico a mi teléfono, por lo que sospecho de la posibilidad de instalación de dicho software.
Incluso las fotos que borré inmediatamente y las que fueron directamente a la aplicación llegaron a otras manos.
Tengo un iPhone 4s. No tenía jailbreak (al menos, por mí), y no parecía tal: ninguna aplicación de Cydia ni otras rarezas.
Photo Stream y la copia de seguridad de iCloud para las fotos también estaban desactivadas, y nunca las usé.