Acabo de actualizar a iOS10 y he descubierto que la función "Definir" (que aparece después de seleccionar una palabra) ha sido sustituida por "Buscar", que ahora que ahora extrae las sugerencias de varias fuentes de Internet, además del diccionario local.
¿Hay alguna forma de restringir esta función de "Búsqueda" a la búsqueda en los diccionarios locales únicamente? No he podido encontrar ninguna solución en Internet a fecha de hoy (14 de septiembre de 2016).