Más o menos, pero requerirá algunos clics del ratón.
CMD+Alt+Esc
Eso hará que aparezca la ventana "Forzar salida de aplicaciones". Pulsa Shift y haz clic en el último elemento para que todos queden resaltados y luego pulsa "Forzar salida". Te pedirá que confirmes pulsando de nuevo "Forzar salida".
Probablemente hay otras formas de hacer esto con un solo atajo pero requerirían añadir algo a tu Mac como un script o una app. Por ejemplo, podrías escribir una aplicación Automater para salir de todo y luego crear un acceso directo en las preferencias del sistema para lanzar la aplicación. Supongo que estás preguntando cómo hacer esto en cualquier Mac que no esté modificado con programas especiales o script. Haz una nueva pregunta para escribir un script para hacer esto, si es lo que quieres.