En primer lugar, debes saber que el hardware de fábrica de Apple en muchos MacBookPro no admite de forma fiable una unidad de estado sólido o un disco duro de 6G (6Gb/s) en la bahía óptica, por lo que si utilizas un disco duro nuevo te encontrarás con corrupción de disco y muchos problemas extraños.
Desde que hiciste una instalación limpia el nuevo UUID de tu cuenta ya no coincide con el que había antes. Todos los datos de su disco antiguo están protegidos utilizando estos antiguos UUID de usuario. Deberías haber realizado una Migración para crear tu(s) "nueva(s)" cuenta(s) de usuario y mover los archivos. Deberías poder hacer esto desde una cuenta de usuario Admin y la aplicación del Asistente de Migración en la carpeta Aplicación > Utilidades.
Si eres un usuario administrador deberías poder obtener información sobre la unidad e ignorar la propiedad de la misma. (Esto le permitirá acceder a los archivos, pero ahora no tendrá ninguna comprobación de permisos para proteger quién y qué procesos pueden acceder a la unidad. Pero le permitirá copiarlos.
Si utilizas la opción "Compartir y Permitir" de Get Info, puedes añadir tu nuevo usuario con permisos para acceder a los archivos, pero esto mantiene el antiguo propietario, a menos que también selecciones el nuevo usuario y utilices el menú desplegable "Hacer el propietario". Probablemente también querrá "Aplicar a los elementos adjuntos".
Puede que lo mejor sea desactivar los propietarios del volumen, copiar los archivos, reformatear la unidad y volver a añadir sus archivos como nuevo usuario. Esto eliminará muchos "gremlins" que pueden persistir en estas situaciones.