Me gustaría saber en qué te basas para afirmar que "la mayoría de las cosas (especialmente ratones y teclados) no funcionan del todo bien".
En los más de 10 años que llevo usando Macs la compatibilidad ha sido mejor que en PC. Últimamente ha sido excelente.
Para las cámaras e impresoras (Epsom y Canon) nunca he tenido que instalar unidades para que funcionen con el SO, iPhoto o Image Capture. Recientemente Image Capture ha identificado mi viejo escáner y funciona mejor que el propio software de Canon para obtener información de él.
Los únicos periféricos que he tenía para instalar software son los ratones que tienen un número de botones superior al predeterminado o funciones esotéricas (como las tabletas wacom). E incluso entonces las funciones básicas funcionaban nada más sacarlo de la caja.
De hecho, hoy en día, si un periférico no funciona nada más sacarlo de la caja en mis Mac, me preocupa un poco que me cause problemas más adelante, normalmente con la próxima actualización del sistema operativo.