Recientemente me he topado con un truco que le permitirá ver sólo tus aplicaciones en ejecución dentro del dock. El comando de la Terminal era:
defaults write com.apple.dock static-only -bool TRUE
Esto ocultaría todas las aplicaciones "ancladas" que estaban en el dock, y sólo mostraría las aplicaciones activas/en ejecución.
Cuando me enteré estaba exultante, pero ligeramente precavido (por el hecho de que podría no ser reversible).
He cambiado TRUE por FALSE y he visto que se puede cambiar fácilmente.
Ahora, por alguna razón, el Dock no vuelve a cambiar. He probado a ejecutar el comando como Root, a reiniciar, a reiniciar el Dock, a reiniciar el Finder, a restaurar los archivos TEMP, a cerrar y abrir todas las aplicaciones en ejecución, etc.
¿Alguna ayuda?