En una palabra, "No".
El dock se dimensiona dinámicamente en función del número de aplicaciones almacenadas, o en ejecución, y de la cantidad de documentos de Windows que hayas minimizado.
No hay manera de evitar que muestre este comportamiento, y si se piensa en ello, causaría considerables problemas de usabilidad si lo hiciera, ya que la única manera de mantener un ancho estático sería el cambio de tamaño dinámico de los iconos de la aplicación/documento, que eventualmente serían demasiado pequeños para ser identificados de manera útil.
Si no te gusta el solapamiento, puedes probar un par de soluciones:
- Configurar el dock para que se oculte automáticamente
- Abra lo que considere que es el máximo número de elementos en su muelle, y reducir el tamaño en las preferencias para hacer que encaje en su "hueco", entonces acepte que la mayor parte del tiempo será más pequeño, aunque no debería ser mucho más grande que el espacio.
- Utilice un muelle vertical para que cualquier cambio de tamaño no afecte a la anchura.