Abierto arbitrarias archivo desde el Finder en TextMate

1. Seleccione el archivo en el Finder.

2. Pulse la tecla⌘I para Obtener Información.

3. Conjunto de Ninguno a Otros... en el Open de la sección del inspector:

4. Habilitar Todas las Aplicaciones, a continuación, busque y elija TextMate.

5. Seleccione Cambiar Todo... para cambiar la asociación para todos .rel archivos.

Para abrir cualquier tipo de archivo con TextMate (u otras Aplicaciones)

...sólo una vez:
arrastrar y soltar sobre el icono de la aplicación (en el Dock o en el Buscador)

...por defecto:
cambiar la aplicación predeterminada mediante:
- la información de archivo de diálogo en el Buscador (ver grgarside la respuesta)
- o con el freeware RCDefault - mi favorito! Con este panel de preferencias se puede gestionar todo tipo de asociaciones predeterminados para las aplicaciones de su Mac.