Usted ya sabe la respuesta basada en el enlace proporcionado.
Safari es parte Integral de OS X.
Esa es la forma en que no se puede ejecutar otras versiones en Mavericks, por ejemplo.
El enlace en el que claramente muestra la compatibilidad.
Cita:
No va a funcionar, por Multi-Safari en el sitio web: "Safari normalmente utiliza la Web del Kit de marco se encuentra dentro de Mac OS X para hacer páginas web y ejecutar javascript. Esto significa que, si conserva una antigua versión de Safari para ejecutarlo en una versión más reciente de Mac OS, va a utilizar el nuevo Kit Web se encuentra en el sistema y usted va a obtener los mismos resultados que con la versión más reciente. Por lo tanto, que normalmente se necesita una instalación de Mac OS X para cada versión de Safari que desea probar un sitio web". – php_on_rails 7 de Mayo a las 15:27
La solución es tener un adecuado sistema operativo instalado (puedes tener varios sistemas operativos instalados) como se explica aquí.