Hace tiempo que no uso Pages, pero la última vez que lo usé, arrastré y solté una foto en un documento en blanco y había opciones para añadir bonitos bordes a la foto.
En concreto, añadí un efecto que hacía que la foto pareciera desprenderse de la página por la izquierda y la derecha, y había una sombra debajo de cada esquina que le daba un aspecto tridimensional.
No puedo encontrar esa función en Pages (usando Page '09).
No estoy seguro de que sea el mismo efecto que buscas, pero para aplicar diferentes bordes en Pages he seguido estos pasos:
Inspector al sostener CMD + IGraphic ficha: 
Stroke y elija Picture Frame en el menú desplegable. 
Scale deslizante. AppleAyuda es una comunidad de usuarios de los productos de Apple en la que puedes resolver tus problemas y dudas.
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