Según una respuesta de StackOverflow aquí Si el perfil de aprovisionamiento ha caducado, iOS debería deshacerse de él automáticamente. A medida que se eliminan las apps, iOS debería ocuparse adecuadamente de los aspectos de aprovisionamiento de forma automática". Esta filosofía se menciona en la charla de la WWDC 2014 sobre la gestión de los dispositivos de Apple alrededor de ~42 minutos".
Acabo de desinstalar GBA4iOS y el perfil de aprovisionamiento sigue ahí, incluso después de reiniciar. No sé dónde mirar para verlo en el iPad sin conectarlo a un ordenador con XCode, así que le pido a mi MDM que lo informe. Sigo investigando..
[editar] aquí está la frase de la charla de la WWDC: "Los perfiles de aprovisionamiento ya no aparecen en absoluto en los Ajustes porque se gestionan de forma completamente automática. El dispositivo eliminará automáticamente los perfiles de aprovisionamiento caducados cuando ya no sean necesarios."
Sigo buscando una manera de desproveer un perfil de aprovisionamiento sin xCode..