¿Cómo puedo poner el sistema existente de mi portátil en una nueva unidad de repuesto?

Unas cuantas formas de acercarse...

1. Clone su unidad existente a una imagen de la unidad en el 1TB (si tiene espacio). Como @revolver mencionó, Carbon Copy Cloner es una buena herramienta. Super Duper hace casi lo mismo. Tú eliges. Intercambiar las unidades y luego restaurarlas. Necesitarás un disco de arranque que tenga tu herramienta de clonación. El de 1 TB podría hacer esto, o una unidad flash, etc.

2. Enchufe la nueva unidad en el adaptador USB/SATA. Instale OS X en la nueva unidad para obtener la configuración de la partición de recuperación correctamente. A continuación, clone directamente de la unidad interna a la externa. No hay ninguna imagen de la unidad involucrada. Incluso puedes reiniciar mientras estás en esta configuración para confirmar que todo ha funcionado. Luego cambia el hardware.

3. Haz una copia de seguridad de la máquina del tiempo. Instala la nueva unidad. Instala OS X, con su partición de recuperación. Arrancar a la partición de recuperación y restaurar desde Time Machine.

4. Instala OS X en la nueva unidad y utiliza la herramienta Asistente de Migración para mover todos tus datos y aplicaciones desde la copia de seguridad de Time Machine. Esto tiene la ventaja de eliminar algunos puntos débiles y conseguir un entorno más "fresco".

Yo elegiría el número 2 ya que puedes probar el nuevo disco antes de comprometerte a la instalación del hardware.