Este problema se ha planteado en el foro de discusión de Apple, pero sin éxito. Se trata de dos problemas relacionados que han surgido en la aplicación Mail en Mavericks (OS X v10.9):
En primer lugar, ya no existe la opción "ver en texto plano" para ver los mensajes de correo: https://discussions.apple.com/message/23526803#23526803
En segundo lugar, la aplicación Mail no envuelve correctamente los mensajes: https://discussions.apple.com/message/23566666#23566666
En concreto, si un mensaje tiene un entorno HTML (es decir, preformateado) con una línea muy larga sin retornos de carro, entonces esa línea se sale mucho, mucho del borde de la ventana. Esta línea más larga define efectivamente la longitud de la envoltura del texto, por lo que todas las demás líneas también se salen del borde derecho de la ventana, obligando al usuario a desplazarse tediosamente en horizontal muy, muy a la derecha para leer cada línea. Esto parece ocurrir, por ejemplo, en un mensaje mimetizado de varias partes; incluso si tiene una alternativa de texto plano, Mail está utilizando el formato HTML de ese texto formateado para definir el ancho de la ventana para envolver todo el resto del texto del mensaje, y Mail ya no ofrece la opción de ver el mensaje como texto plano.
Una solución es que el usuario puede seleccionar "reenviar" el mensaje, y mientras el mensaje está en la ventana de edición, el texto se envuelve correctamente y se puede leer sin desplazamiento horizontal. Esto es una molestia y no es una solución aceptable.
Así que, después de este largo preámbulo, mi pregunta es: ¿Cómo puedo hacer que Mail envuelva siempre el texto de los mensajes vistos al ancho de la ventana en TODOS los casos?