El palabra oficial de Apple sobre esto es que necesitas reinstalar el sistema operativo.
Si elimino una de las aplicaciones aplicaciones, como Safari o Mail, ¿cómo puedo recuperarlas?
Debes reinstalar Mac OS X desde el MacBook Air para restaurar las aplicaciones restaurar las aplicaciones incluidas. Para poner su ordenador al día, utilice Software Actualización después de que Mac OS X termine la instalación.
Otro Mac - Antes de reinstalar el sistema operativo, yo consultaría con un amigo que tenga un Mac y vería si puedes copiar la aplicación desde otro Mac.
Reinstalar en otra unidad - En lugar de reinstalar el sistema operativo en la unidad principal de tu Macbook Air, podrías intentar reinstalarlo en otra unidad (por ejemplo, una unidad USB externa). A continuación, podría simplemente copiar la aplicación en la unidad principal de su Macbook Air.
Reinstalación estándar - Si tienes que reinstalar el SO sobre tu sistema actual, no es tan doloroso como en Windows si es a lo que estás acostumbrado. Puedes mantener tus cuentas de usuario y tu configuración, así que puede que no sea demasiado doloroso.