Encontrar el directorio de instalación de Google Chrome usando Terminal

Puedes consultar este tipo de información utilizando la base de datos de Launch Services para volcar una lista de todas las aplicaciones registradas, luego grep para la que deseas (en este caso Google Chrome), por ejemplo (usando Mountain Lion 10.8.4):

/System/Library/Frameworks/CoreServices.framework/Versions/A/Frameworks/LaunchServices.framework/Versions/A/Support/lsregister -dump | grep -i "google chrome"

me da como resultado:

path:          /Applications/Google Chrome.app/
executable:    Contents/MacOS/Google Chrome
path:          /Applications/Google Chrome.app/Contents/Versions/27.0.1453.116/Google Chrome Helper.app/
executable:    Contents/MacOS/Google Chrome Helper

Podrías hacer esto desde un símbolo del sistema:

osascript -e 'POSIX path of (path to application "Chrome")'

Sin embargo, ten en cuenta que esto también abrirá Chrome si aún no se está ejecutando.

Ver: https://stackoverflow.com/questions/5860517/path-to-application-without-opening-it

Su segundo comando

find / -type d -name "*Chrome.app" 

debería funcionar - en mi sistema funciona bien.

¿Qué quieres decir con "Listar todos los archivos en el sistema"? "find" buscará en tu sistema de archivos desde '/' como especificaste, pero si crees que Chrome.app podría instalarse en algún lugar extraño, "find" es una forma segura de localizarlo.

Para encontrar todas las rutas de Google Chrome utiliza:

find / -name '*Chrome.app' 2>1