¿Por qué los subtítulos no funcionan cuando se transmiten por AirPlay al Apple TV?

Cada vez que uso AirPlay para ver contenido de streaming ( que se transmiten desde la web (a través de una aplicación o Safari), es decir, no de una película descargada) de mi iPad a mi Apple TV, los subtítulos nunca se transfieren. ¿Por qué? ¿Hay algún ajuste oscuro para habilitar el soporte de subtítulos en AirPlay/Apple TV?