En mi MacBook Pro con Lion, yo uso el Comando + Tab para cambiar de aplicaciones, y Alt1 + Tab para cambiar de ventanas dentro de una aplicación.
En mi trabajo iMac, también de Lion, Alt + Tab no está haciendo nada, y no encuentro ninguna opción. También, no me acuerdo ajustar nada en el MacBook Pro de conseguir que esto funcione.
nota 1 - Alt es la misma Opción en la mayoría de los teclados de los Mac, pero el mío sólo tiene Alt impreso.