Aunque no es automática, mi solución me ha funcionado bien.
He comprado una unidad USB externa más grande que el disco duro de mi MBP.
Semanalmente, conecto la unidad USB y arranco un ¡SuperDuper! actualización inteligente desde el disco interno de mi MBP a la unidad USB externa. Cuando la copia de seguridad está completa, SuperDuper pone el ordenador en reposo. A la mañana siguiente me llevo los dos al trabajo y dejo la unidad USB allí hasta el final de la semana, cuando la traigo a casa para volver a hacerla.
Eso me da una copia de seguridad completa y con capacidad de arranque fuera del sitio.
Esto no me da una copia de seguridad "versionada" como Time Machine, pero me da la posibilidad de restaurar todo mi sistema a un punto en el tiempo.
Según la documentación, puede utilizar SuperDuper para hacer una copia de seguridad en una unidad de red junto con una imagen de disco de repuesto (la documentación le guía a través de toda la configuración)