Creo que se puede poner más de 16 gb en tu Mac Pro. Apple tiende a no poner el número real. Consulte esta página:
http://eshop.macsales.com/shop/memory/Mac-Pro-Memory
RAM precios son ridículamente bajos en estos días, mejor poner tanto como se lo permita su presupuesto. Usted puede tener 32 Gb de 320 DÓLARES, o 16 Gb de 165$.
Y desde que tiene 1 Gb módulos, usted debe poner en las ranuras, como 3 y 7, o 4 y 8, si usted tiene la intención de utilizarlos. es decir: poner su mayor módulos en la primera de las ranuras, y luego de ir abajo en el tamaño cuanto más vaya. Y los módulos de memoria RAM tiene que ser similar para alternando las posiciones de ranura, es decir, 1 y 5, 2 y 6, etc...
Si se me permite preguntar, ¿cuál es su objetivo con poner más RAM en su equipo?