¿Restaurar varios Windows minimizados?

Si no se ha habilitado la minimización de Windows al icono de la aplicación, puede desminimizar todas las ventanas con un script como este:

try
    tell application "System Events" to tell process "Dock"
        click (UI elements of list 1 where role description is "minimized window dock item")
    end tell
end try

Este script desminimizaría la última ventana minimizada mostrada en el Dock:

try
    tell application "System Events" to tell process "Dock"
        click (last UI element of list 1 where role description is "minimized window dock item")
    end tell
end try

Esto desmineralizaría todas las ventanas de la aplicación actual:

tell application (path to frontmost application as text)
    if name is "Finder" then
        set collapsed of windows where collapsed is true to false
    else
        set miniaturized of windows where miniaturized is true to false
    end if
end tell

Puedes asignar accesos directos a scripts utilizando, por ejemplo, FastScripts o Alfred.