Creo que se trata de un error del software y, por lo tanto, podría no ser fácil de reproducir. Si fuera común y fácil de reproducir, supongo que Apple ya lo habría parcheado. Sin embargo, puede estar relacionado con un problema similar que era frecuente en sistemas operativos anteriores...
Originalmente había un problema mayor en versiones anteriores del sistema operativo cuando había un límite inferior a la cantidad de aplicaciones que podías instalar. Una vez que se instalaban demasiadas, desaparecían. Desde entonces, Apple ha añadido carpetas y más pantallas de inicio, por lo que ahora es mucho más difícil alcanzar el límite.
En uno de los primeros sistemas operativos (creo que era iOS 2.algo), se podía repetir esto moviendo las aplicaciones al pantalla 10 oculta . Básicamente, se llenaba la 9ª pantalla (la última disponible en ese momento), y luego se empezaba a empujar las aplicaciones a la 10ª pantalla. Una vez que hayas terminado de editar, ya no estarán disponibles.
Creo que se trata de un error del software, por lo que podría no ser fácil de reproducir.