La regla general es que no se puede arrancar un dispositivo con un sistema operativo más antiguo que el propio dispositivo.
Así que las posibilidades son escasas.
El truco consistiría en volver a crear esa unidad cuando se anuncie la última actualización del sistema operativo, al mismo tiempo que se lanza ese producto.
Como alternativa, utilice el Asistente de migración de Apple
Extracto:
Antes de transferir información desde un Mac, conecte los dos ordenadores con un cable (Ethernet, FireWire o Thunderbolt).
Nota: Si vas a transferir desde un Mac con OS X v10.8 Mountain Lion o anterior utilizando un cable Thunderbolt, sigue los pasos para transferir desde una copia de seguridad de Time Machine u otro disco. También puedes transferir información a través de una red alámbrica o inalámbrica, siempre que tus ordenadores estén conectados a la misma red.
Abra el Asistente de Migración, haga clic en Continuar y siga las instrucciones en pantalla para transferir información desde un Mac.
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Abre el Asistente de Migración en el otro Mac y sigue las instrucciones que aparecen en pantalla para transferir la información a un Mac.
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Seleccione lo que desea transferir.
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Aplicaciones: Seleccione la casilla de verificación Aplicaciones.
Es posible que las aplicaciones incompatibles o con versiones más nuevas ya instaladas no se transfieran o no se puedan utilizar.
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Configuración del ordenador: Seleccione la casilla de verificación Configuración del ordenador y de la red.
Se transferirá la imagen de tu escritorio, la configuración de la red, etc.
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Para comenzar la transferencia, haga clic en Continuar.