Dudo que la modificación de la Manzana opciones de configuración de Correo va a ayudar con tu problema de espacio en disco (tengo más elementos de correo de lo que hacen en mis cuentas IMAP, pero mi Correo de Apple carpeta ~/Library/Mail/ es de menos de 1 GB), pero dejando eso a un lado, aquí están algunas maneras de abordar la cuestión que usted ha planteado.
Si el acceso sin conexión a su correo electrónico no es importante para usted, usted no puede simplemente han de Correo de Apple almacenar su correo electrónico de forma local. Para ello, en el Correo de Apple, vaya a Preferencias -> Cuentas -> [tu cuenta de Gmail o cuenta de iCloud] -> opciones Avanzadas y seleccione la opción "no guardar copias de los mensajes" bajo "Guardar copias de los mensajes para su visualización fuera de línea".
Si el acceso sin conexión a su correo electrónico es importante para usted, hay un par de opciones. Hay un par de opciones en la ya mencionada "Guardar copias ..." del menú desplegable, lo cual puede ayudar a usted, como la de no guardar los archivos adjuntos o solo en el mantenimiento de los correos que se ha leído.
Si desea redirigir el correo de Gmail a tu uberspace.de cuenta, que es trivial. En Gmail, abrir su Configuración, seleccione "Reenvío y correo POP/IMAP" y, a continuación, seleccione "agregar una nueva dirección de correo electrónico". Gmail enviará un enlace de confirmación a la dirección de correo electrónico que usted proporcione. Después de que, en esa misma pestaña, seleccione esta dirección de correo electrónico para adelante y elegir lo que usted desea de Gmail para ver con el correo electrónico reenviados (conservar, archivar, eliminar). (Gmail completo de instrucciones para esto están aquí, que incluye vínculos a información sobre cómo filtrar el correo electrónico que usted adelante). En el Correo de Apple, a continuación, deshabilitar la descarga de nuevo el correo de Gmail y la habilita para esta nueva cuenta después de haber conseguido qmail a sus necesidades.
Si desea redirigir el correo de iCloud para su uberspace.de cuenta, que es también trivial. En iCloud, abra la Configuración (esquina inferior izquierda), y escriba la dirección de correo electrónico que desea que el correo reenviado. Usted puede elegir si iCloud debe eliminar el correo que remite, y supongo que por lo tanto no tienen Correo de Apple de la descarga de su iCloud mail.