Hay algunas diferencias significativas entre el antiguo iTunes y la aplicación Libros que lo reemplazó para los audiolibros. Desde el punto de vista de la gestión y edición de archivos, el cambio de iTunes a Libros fue una pérdida total para el usuario. Libros prácticamente no ofrece ningún control. Por ejemplo, no puedes cambiar/corregir el título o autor de un audiolibro en Libros.
Para responder a tus preguntas específicas:
Si importas un audiolibro MP3 en Libros, termina en una subcarpeta dentro de la siguiente carpeta:
~/Library/Containers/com.apple.BKAgentService/Data/Documents/iBooks/Books/Audiobooks
(Al menos eso es cierto en Sonoma.)
Cada subcarpeta en esa carpeta contiene un audiolibro diferente pero tienen títulos inútiles, así que tienes que buscar para encontrar el que te interesa. Sin embargo, saber dónde están los archivos no te ayuda a modificarlos, ya que no puedes hacerlo en Libros.
Preguntaste por qué Apple hace las cosas de esta manera. Yo diría que es porque Apple quiere que los usuarios compren audiolibros de Apple y no está interesado en apoyar ninguna otra opción para adquirir audiolibros o gestionarlos.
Si deseas modificar de alguna manera los archivos MP3 de un audiolibro, aquí tienes lo que puedes hacer:
- Importa los MP3 en la app Música.
- Haz todos los cambios que quieras, como solías hacerlo en iTunes. Trata de asegurarte de que todo esté perfecto antes de continuar, porque las cosas funcionan mejor si lo haces bien la primera vez.
- Abre la carpeta donde residen los archivos MP3 del audiolibro editado. A diferencia de la app Libros, la app Música te permite mostrar los archivos en Finder, por lo que es fácil.
- Importa los MP3 editados ahora en la app Libros. (Esto copia los archivos y los coloca en una subcarpeta en la ubicación de esa carpeta que mencioné anteriormente.)
- Si algo aún no está como quieres en Libros, elimina el audiolibro de Libros y continúa haciendo ediciones en Música y luego vuelve a importar en Libros. Esto no siempre funciona perfectamente, así que es mejor intentar hacerlo bien la primera vez, sin embargo.
- Una vez que estés seguro de que el audiolibro se muestra como deseas en Libros, entonces puedes eliminar los archivos que ya no necesitas en tu app Música. No simplemente arrastres la carpeta a la Papelera en Finder; usa la app Música para mantener tu biblioteca de música limpia.
Un último punto: No necesitas preocuparte por especificar el tipo de medio de los MP3. Música puede abrir cualquier MP3 y lo tratará como un archivo de música. Libros trata cualquier MP3 que importes como un audiolibro.