¿Cómo transferir datos de Time Machine desde un NAS a una unidad USB para que puedan ser restaurados?

Formatee la unidad USB como macOS Extended (registrado en diario) y luego simplemente copie los archivos desde el recurso compartido SMB de NAS a una unidad local y el panel de restauración del modo de recuperación lo descubrirá. Ni siquiera es necesario reiniciar.

La copia en sí se puede hacer, por ejemplo, usando el siguiente comando desde la Terminal (disponible en Utilidades en el modo de recuperación), aunque cualquier otro método probablemente funcionará (por ejemplo, utilizando el Finder o rsync o similar), sin embargo, en mi caso, estaba limitado por el hecho de que la única máquina de Apple en la casa estaba rota y necesitaba ser restaurada, así que tuve que usar lo que el modo de recuperación tenía para ofrecer. En este caso, se asume que la autenticación de clave pública SSH estaba configurada antes de eso, sin embargo, también se puede usar la autenticación basada en contraseña, si se recuerda la contraseña del NAS, eso):

ssh -o StrictHostKeyChecking=no -i id_rsa vladak@nas \
    "cd /mnt/uloziste/macbackup/mini/vladak/; tar cf - ." | \
    tar -C /Volumes/T7 -xvf -

El comando ejecuta tar para crear un flujo de datos (no necesariamente comprimiendo) desde los archivos en el NAS y el cliente SSH pasará ese flujo a una instancia local de tar que creará los archivos.

La opción SSH StrictHostKeyChecking=no se usó porque el directorio de inicio de root en el modo de recuperación no es escribible, por lo que el cliente SSH pediría verificación de la huella digital de la clave al reencriptar que sucede para transferencias de datos más largas como esta y requeriría interacción del usuario para confirmar repetidamente la clave.

El /Volumes/T7 es donde se montó una unidad SSD USB, formateada usando MacOS Extended (registrado en diario).

Mientras investigaba el formato de disco de Time Machine, encontré una fuente realmente buena en https://tommyang.github.io/pondini.org/TM/Works3.html

El proceso de copia anterior pasará la mayor parte del tiempo transfiriendo todos los archivos de bands.