Hasta ahora he intentado responder/instruir sobre esta pregunta.
También intenté instalar Windows 10 con UEFI desde el administrador de inicio creando una unidad flash ExFAT con el contenido de una ISO de Windows 10 montada copiada en ellas. Desafortunadamente, solo aparecieron MacOS y Recovery en el administrador. Esta es la información que recibí del Terminal después de ingresar diskutil list
/dev/disk0 (interno, físico):
#: TIPO NOMBRE TAMAÑO IDENTIFICADOR
0: Esquema de partición GUID *500.1 GB disk0
1: EFI EFI 209.7 MB disk0s1
2: Apple_HFS Mac OS 499.2 GB disk0s2
3: Apple_Boot Recovery HD 650.0 MB disk0s3
/dev/disk1 (externo, físico):
#: TIPO NOMBRE TAMAÑO IDENTIFICADOR
0: Esquema de partición FDisk *16.0 GB disk1
1: Windows_NTFS WINSTALL 16.0 GB disk1s1
/dev/disk2 (externo, físico):
#: TIPO NOMBRE TAMAÑO IDENTIFICADOR
0: Esquema de partición de Apple *3.3 GB disk2
1: Mapa de partición de Apple 32.3 KB disk2s1
2: Apple_HFS windows_7_ultimate 3.3 GB disk2s2
Toda ayuda es muy apreciada :D un agradecimiento especial a @David Anderson por toda la ayuda y el apoyo hasta ahora.