iTunes Match no descarga nada por defecto. Una vez que tengas tu gran biblioteca cargada o emparejada (o ambas cosas) y el proceso haya terminado en tu ordenador de sobremesa, lo único que tienes que hacer es utilizar la misma cuenta de iTunes Match en tu portátil. Automáticamente traerá todas tus canciones, listas de reproducción y demás, pero se almacenarán en los servidores de iCloud. Puedes escuchar y comprar música y demás, pero sólo se descargarán/transmitirán temporalmente para que puedas escucharlos. Si hay una canción/álbum en particular que quieres tener almacenada localmente (en caso de que no tengas conectividad), puedes hacer clic en el icono de "descarga" junto a cada canción cargada/encendida y iTunes iniciará automáticamente un proceso de descarga.
Si más tarde quieres eliminar la(s) pista(s) descargada(s), puedes simplemente eliminarla(s) y moverla(s) a la papelera. Habrá una casilla de verificación que le preguntará si también desea eliminarlo de iCloud (¡y no debería marcarlo a menos que quiera borrar la pista!).
Así que, como puedes ver, puedes descargar tus canciones, eliminarlas y volver a descargarlas tantas veces como quieras (creo). Pero si lo que te preocupa es el espacio, no necesitas descargarlas para poder disfrutar de tu música. Yo tengo un Mac Pro con una biblioteca de 90GB que ha sido "emparejada/cargada" y aunque guardo la biblioteca en el Mac Pro (por motivos de copia de seguridad), mi Macbook Air con un 250SSD no tiene biblioteca local, sólo escucho desde la Nube.
Ten en cuenta que cuando pulsas el play en una pista no descargada, hay un ligero retraso de 1 a 5 segundos antes de que se inicie. Si tienes una buena conexión a Internet, la pista se descarga también en 2-5 segundos, así que esto no es un gran problema. Si estás reproduciendo un álbum desde la nube, iTunes empieza a descargar la siguiente pista antes de que termine la actual, por lo que no hay un hueco indeseado. Tengo entendido (pero aún no he echado un vistazo) que estas pistas descargadas temporalmente acaban desapareciendo, pero no de forma instantánea, ya que si vuelves a reproducir la misma pista unos minutos después, sigue ahí.
Me ha llegado a gustar Match, es exactamente lo que buscaba. Tener la posibilidad de "llevar" mi biblioteca de 90 GB cuando estoy de viaje (y donde necesito conexión a Internet de todos modos) sin sacrificar 90 GB de una unidad ya pequeña de 256 GB.
Incluso me estoy planteando eliminar algunos temas de mi Mac Pro (temas que realmente no escucho demasiado o no me interesan).
¡Feliz combinación!