Si utilizaste la Utilidad de Discos o el comando diskutil para eliminar una partición de Linux, entonces hay una buena probabilidad de que el tipo de la partición que contiene macOS se haya cambiado a FFFFFFFF-FFFF-FFFF-FFFF-FFFFFFFFFFFF. Aparentemente, no eliminaste los archivos de inicio de Ubuntu (GRUB) de la partición EFI. Cuando arrancas tu Mac, el firmware solo detectará estos archivos de inicio de Ubuntu, por eso tu Mac arranca en GRUB. Dado que la partición que contiene macOS es del tipo incorrecto, no se te permitirá arrancar en la Recuperación regular de macOS. Arrancar en Recuperación por Internet no es la única forma de corregir el tipo de partición. Por ejemplo, puedes crear una unidad flash de arranque de Ubuntu. Después de arrancar desde la unidad flash, puedes usar el comando gdisk para corregir el tipo de partición. Ten en cuenta que gdisk utiliza códigos para representar los GUIDs del tipo de partición. En tu caso, necesitarás el código para APFS que es AF0A. O puedes ingresar el GUID de APFS real que es 7C3457EF-0000-11AA-AA11-00306543ECAC.
Cómo usar el comando gdisk
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Ingresa el comando lsblk. A partir de la salida, determina el nombre de la unidad interna donde está instalado Ubuntu. Por lo general, este será sda o nvme0n1. Aquí asumiré que es nvme0n1.
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Ingresa el siguiente comando. Si el nombre es distinto de nvme0n1 en el paso anterior, haz la sustitución correspondiente.
sudo gdisk /dev/nvme0n1
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El comando gdisk es interactivo. Ingresa los valores mostrados en la primera columna de la tabla.
Entrada
Tipo
Comentario
p
comando
Imprimir la tabla de particiones
t
comando
Cambiar el código de tipo de una partición
2
parámetro
Número de partición (si tu número de partición es diferente, haz la sustitución correspondiente)
af0a
parámetro
Código hexadecimal
w
comando
Escribir la tabla en el disco y salir
y
parámetro
Confirmar para proceder
