Copiado de mi propia respuesta en Super User
Puede que no puedas hacer esto con un solo cambio de configuración, dependiendo de cuántas carpetas ya no tienen las configuraciones predeterminadas.
Para comparar, revisa dos o tres carpetas diferentes. Las configuraciones más comunes probablemente sean tus valores predeterminados habituales. Es posible que se recuerden diferentes configuraciones para cada carpeta en la Mac, pero es poco probable que hayas establecido muchas de manera diferente.
Una vez establecidas tus más comunes, puedes restablecer las que son diferentes.
Abre una o varias carpetas, como hiciste anteriormente.
Presiona Cmd ⌘ J o Ve al Menú Ver > Mostrar Opciones de Vista
Solo verás una de esta ventana en cualquier momento [es una hoja informativa conocida como Inspector]. Si haces clic en otra carpeta, el contenido cambiará para reflejar esa ventana.
En la ventana del Inspector, si mantienes presionado Opt ⌥ , el botón 'Usar como predeterminados' en la parte inferior cambiará a 'Restaurar a predeterminados'.
El tamaño de fuente predeterminado es generalmente de 12.
Puedes, por supuesto, establecer cualquier valor aquí como tus nuevos predeterminados, luego guardarlos con 'Usar como predeterminados'. Esto afecta a todas las ventanas actualmente configuradas como predeterminadas, pero no a las que hayas personalizado anteriormente. Esto significa que puedes tener vista de icono para aplicaciones pero vista de lista para documentos, etc.
Nota: Los archivos .DS_Store contienen mucho más que configuraciones y posiciones de carpetas. No realmente hace daño limpiarlos, pero limpiarlos no siempre hace lo que piensas que hará. Restablecer opciones de vista individuales y tus predeterminados es una solución mucho más ordenada.