Esta solución es solo para una interfaz Ethernet, no hay solución para Wi-fi.
En esencia, realmente no ha cambiado nada desde esta pregunta y respuesta Adding a Second IP Address to an Existing Network Adapter. Los detalles son diferentes.
En Ajustes del Sistema, selecciona Red y luego Agregar Servicio... bajo el menú desplegable de detalles.
Elige la interfaz existente y un nuevo nombre de servicio.
Ahora selecciona el nuevo servicio, haz clic en el botón Detalles... e ingresa la dirección IP, DNS, etc. que desees. Estos serán ajustes manuales porque DHCP no puede funcionar dos veces con una misma dirección MAC. Deberías obtener algo así:
¡Deberías estar listo para empezar!