Preferencias de autocompletar de Safari desactivadas

Pregunta

Mi panel de preferencias de Safari se ve así:

¿Cómo puedo solucionar esto? ¿Puedo cambiar estos ajustes editando o creando un archivo plist?

Estoy en macOS Big Sur (versión 11.3) en un Macbook Pro de 16 pulgadas de 2019. La versión de Safari es la Versión 14.1 (16611.1.21.161.3).

Aquí hay algunas cosas que he intentado

He buscado en todos los archivos plist potencialmente relacionados que pude encontrar y no vi nada que pareciera ser el culpable. Moví el archivo plist principal de Safari al Escritorio y reinicié mi computadora para ver si funcionaba, pero no lo hizo.

También intenté esto:

Fui a Preferencias del Sistema > Seguridad y Privacidad > Privacidad, bajé hasta Acceso completo a disco, di a Terminal acceso completo al disco, y luego hice:

defaults write com.apple.Safari AutoFillMiscellaneousForms -bool true
defaults write com.apple.Safari AutoFillCreditCardData -bool true
defaults write com.apple.Safari AutoFillPasswords -bool true
defaults write com.apple.Safari AutoFillFromAddressBook -bool true

Eso aún no funcionó. Las preferencias de com.apple.Safari reflejan los cambios, pero un Safari reiniciado no lo hace. Las opciones siguen desmarcadas y en gris, y no se autofillan en los sitios web que visito.