@Steve Chambers +1 tiene la respuesta correcta: el menú contextual en la imagen misma te permite "Restaurar imagen al tamaño original", pero pensé que agregaría algo de información adicional.
Me encontré con esto utilizando la aplicación Teams en Mac, ya que recientemente (2023) Microsoft migró la capacidad de Wiki de Teams a OneNote. NO HAY menú contextual en la capacidad de OneNote de Teams (al menos en la aplicación Teams de Mac). De hecho, cuando agrandas la imagen, llega a un punto en el que no se expande en la dirección vertical, solo horizontalmente. El menú contextual permite solo Crecer, Disminuir y Recortar, lo que simplemente amplía la versión de baja resolución de la imagen.
Abrí la misma nota en mi aplicación OneNote en Mac, y luego el menú contextual estaba disponible. OneNote parece almacenar la imagen de alta resolución, porque pude pegarla en Teams, y luego realizar la "restauración" usando la aplicación de OneNote. Se veía bien en la aplicación de OneNote; sin embargo, cuando regresé a Teams, la imagen era más grande, pero era una imagen de baja resolución aumentada, en lugar de la versión de alta resolución. Por otro lado, cuando pegaba la imagen usando la aplicación de OneNote y luego la restauraba al tamaño original, la imagen en Teams tenía una resolución más alta. Por lo tanto, te recomiendo que pegues y redimensiones en la aplicación OneNote, y no dentro de las pestañas de Notas de Teams.
También noté que la aplicación de OneNote tiene una opción de "Rotar" en el menú contextual que no está en la aplicación de Teams, lo que te permite corregir para Derecha, Izquierda y Volteos.
Por cierto, para aquellos interesados en obtener una capacidad "Por defecto", intenté pegar otras imágenes en la aplicación de Mac OneNote, y (al menos en esta sesión), todas las imágenes se pegaron a alta resolución y no tuve que usar el elemento de menú "Restaurar".