Acceso remoto para Mac (sin supervisión)

¿Cuáles son las buenas opciones para configurar un Mac (MacBook Air) para acceso remoto no supervisado, para un miembro de la familia?

El propósito principal es un acceso remoto no supervisado confiable (si es ocasional) que sea muy resistente a fallas. (Esto asume una conexión a internet y de red persistente y confiable). Esto lo diferencia de la mayoría de los casos de uso principalmente local, y lo convierte más en un servidor, siempre en línea, siempre se puede acceder y revisar. De alguna manera, me hace querer configurar un servidor Dell liviano o un servidor HPE con acceso remoto (iDRAC, ILO) para que el sistema pueda ser accedido (y revivido si está fuera de línea) en casi cualquier estado siempre que haya una conexión de red. Sin embargo, un servidor está fuera de cuestión: la computadora elegida es una laptop, una MacBook Air por el momento. (Cambiar a una laptop o una desktop con Windows ciertamente es una posibilidad si eso lo hace más fácil).

(Nota al margen. Este parece ser un tema común donde las personas no técnicas necesitan ayuda ocasionalmente con sus computadoras, tienen miembros de la familia o amigos técnicos dispuestos a ayudar, y todo lo que se necesita es un servicio de acceso remoto bastante simple y confiable que atraviese NAT. Sin embargo, parece que todos los sospechosos habituales, incluidos ARD, CRD y TeamViewer, tienen obstáculos importantes que limitan o impiden su uso para el propósito. Incluso Apple eliminó su servicio "Volver a mi Mac". ¿Alguien sabe por qué?)

Advertencias / notas / características necesarias / requisitos:

• Propósito.
  • Esto es para un miembro de la familia que prácticamente nunca usa una computadora, nunca antes la ha utilizado, pero de vez en cuando necesita participar en una reunión de Zoom.
  • El miembro de la familia podría recibir ayuda de uno de los frikis de la familia para configurar la reunión y, de lo contrario, realizar el mantenimiento de rutina en la computadora (actualizaciones de OS y aplicaciones, etc.). Para decirlo de otra manera, todo el propósito y MO de esta computadora es ser accedida de forma remota de manera confiable y presentar una UI específica (reunión de Zoom, Google Photos, página web específica, etc.) al usuario local, por ejemplo:
    1. El miembro de la familia aficionado a la tecnología accede a la computadora de forma remota y la configura, por ejemplo, para una reunión de Zoom.
    2. El mismo hada de TI llama al miembro de la familia no friki en cuestión y lo invita a sentarse frente a la computadora y participar en la reunión.
    3. El miembro de la familia no friki se sienta y participa en la reunión
    4. El friki luego cierra la reunión de Zoom de forma remota y se desconecta.
    5. El friki también ejecuta ocasionalmente actualizaciones de OS y aplicaciones sin supervisión, es decir, el usuario local no necesita (y prefiere no) saber al respecto.
• Precio: gratis a ~$10/año. El acceso remoto solo se necesita de vez en cuando (aproximadamente una vez al mes, a veces dos, a veces una vez cada 6 meses). Entiendo que los desarrolladores de soluciones de acceso remoto necesitan ser pagados, pero la mayoría de los planes pagados están en el rango de $10-20/mes, y eso parece un poco alto para el tipo de servicio que estoy buscando.
• Debe atravesar NATs fácilmente. No DDNS, tráfico o configuración de reenvío de puertos: la MBA (MacBook Air) necesita ser accesible donde sea que esté, a través de la conexión a internet que tenga, ya sea detrás de un router configurado especialmente o cualquier otra red. Es decir, debería funcionar como TeamViewer o Chrome Remote Desktop, pero no como ARD (Apple Remote Desktop), MRD (Microsoft Remote Desktop), servidor VNC incorporado o SSH, es decir, ser capaz de atravesar NATs sin configuraciones especiales.
• Seguridad: debe ser razonablemente segura, por ejemplo, totalmente integrada con una cuenta de Google o Apple ID, que a su vez puede configurarse con MFA.
• Confiable, estable: CRD (Chrome Remote Desktop) parece romperse y desconectarse fácilmente. Bastantes veces me he encontrado con situaciones en las que dejaría de funcionar porque necesitaba una actualización, el PIN preconfigurado dejaría de funcionar inexplicablemente, etc.
• Fácil de usar (para el miembro de la familia en cuestión): TeamViewer (al menos la edición gratuita) parece ser confusa para la mayoría de los no frikis con pop-ups incesantes. Idealmente, el servicio sería lo más fluido y discreto posible, al tiempo que proporciona una indicación clara a la persona en la computadora de que está siendo accedida de forma remota por alguien.

Lo que he probado

• He buscado en internet y pregunté a la IA por soluciones de conexión de escritorio remoto (RDC, por sus siglas en inglés) populares/comunes para Mac, ajustando los términos de búsqueda para soluciones adecuadas para uso personal, familiares y amigos, fáciles de usar, confiables, sin anuncios. Hay una serie de respuestas aquí en SE y en sitios hermanos ("Ask Different") - aún no he encontrado una que haga exactamente la misma pregunta, y muchas respuestas están desactualizadas, por ejemplo, mencionan herramientas (como "Volver a mi Mac") que ya no están disponibles.
• He utilizado CRD (Chrome Remote Desktop), la edición gratuita de TeamViewer, LMI, varias versiones de VNC, ARD, ARD, SSH y probablemente un montón de otras cosas que estoy olvidando para uso personal y familiar, y también varias versiones de clientes y sabores de VPN, MS RDC, RDS y RDCM, y por supuesto ARD y MRD en una Mac, en el trabajo.
• CRD y TeamViewer (TmV) son las principales recomendaciones, sin embargo:
  • A diferencia de TmV, CRD no parece funcionar bien para múltiples usuarios, o al menos no pude descubrir cómo configurar a otro friki (miembro de la familia) para acceder de forma remota a la computadora objetivo usando su propia cuenta.
  • Como se mencionó anteriormente, CRD parece romperse con frecuencia y de manera catastrófica: una actualización de Chrome podría dejarlo fuera de línea, un PIN que funcionaba antes de repente dejaría de funcionar, etc.
  • Una vez que CRD (u otra herramienta de RDC) deja de funcionar, es catastrófico: intentar guiar a un miembro de la familia cuya única experiencia informática es un teléfono con tapa (ni siquiera un smartphone) a través de los pasos de solución de problemas para intentar revivir CRD, TmV o cualquier otra herramienta es un ejercicio en vano y frustración para todos los lados.
  • Tal vez CRD funcione lo suficientemente bien cuando se usa con frecuencia, pero si solo es una vez cada pocos meses, la tasa de falla se vuelve demasiado alta: parece romperse en cada tercer o cuarto intento de acceso. (... y luego tendríamos que encontrar a alguien localmente para visitar y tratar de resucitar la computadora, lo que a veces puede llevar semanas).
  • TeamViewer:
    • los pop-ups de la edición gratuita pueden ser muy desorientadores para un usuario no técnico
    • los planes pagos son demasiado caros
    • incluso con esos pop-ups, ¿se puede confiar en la edición gratuita durante los próximos años? Su página de precios no menciona la edición gratuita, no pude encontrar que se mencionara o se enlazara desde su página principal, e incluso si sigue estando disponible, probablemente se puede contar con que se vuelva aún más molesto en el futuro.
• También está DWS Remote Control. No lo he probado, de hecho nunca había oído hablar de él, no veo muchas recomendaciones al respecto, y me resisto a probarlo dada la necesidad de una seguridad inherente y bien pensada.

Pregunta(s):

• ¿Puedes pensar en una solución de RDC razonablemente económica que cumpla con los requisitos anteriores en cuanto a precio, confiabilidad, facilidad de uso y que no sea demasiado molesta?
• ¿Existe un recurso bastante actualizado (que no esté demasiado cargado de publicidad) que siga soluciones y herramientas de RDC y pueda darme una idea de cuál podría ser la mejor solución para este caso de uso?

¡Gracias!

P.D. Es probable que edite y revise esta pregunta a medida que surja nueva información.