Cómo establecer reglas de correo "No en mis contactos" en mi MacOS Ventura M1

Recientemente he cambiado de Thunderbird a Apple Mail y estoy configurando algunas reglas / filtros. En TBird podía establecer la regla "No en mis contactos", pero no parece estar disponible en Apple Mail. ¿Me he perdido algo? Si eso no es posible, significa que tengo que introducir TODOS los posibles correos electrónicos o servidores que podrían enviarme spam. No es una buena solución.