¿Qué aplicación de cronómetro utiliza atajos de teclado en macOS?

Una solución de baja tecnología es abrir una ventana de terminal, ejecutar time cat, y luego detener presionando control-c:

$ time cat
^C
4.487
$

Dos maneras de mostrar el número de segundos desde la última ejecución:

f=${TMPDIR}stopwatch;date +%s>>$f;tail -n2 $f|awk '{l=$0;getline;print $0-l}'
now=$(date +%s);echo $((now-prev));prev=$now

Esta es una aplicación de Temporizador muy simple que también permite configurar HotKeys. Además, ¡es de código abierto :)

Enlace de la aplicación: http://joaomoreno.github.io/thyme/
Fuente en Github: https://github.com/joaomoreno/thyme

Si bien respaldaría la ejecución de un script como se explicó anteriormente por el usuario3936, he usado esto antes: http://www.apimac.com/mac/timer/

Tiene una versión gratuita y una de pago.

Aquí está el script bash de teatimer que utiliza applescript para mostrar una notificación de OSX y la utilidad incorporada afplay para reproducir un sonido del sistema:

#!/usr/bin/env bash

PLONK="afplay /System/Library/PrivateFrameworks/AssistantServices.framework/Versions/A/Resources/dt-confirm.caf &"

eval $PLONK && osascript -e "display notification \"Iniciado: `date +'%A, %d-%B-%y, %H:%M:%S'`\" with title \"Tea\""

declare -a keys=(50 10 30 30.0 180);

declare -A ticks=( \
        [50]="50 seg" \
        [10]="1 min" \
        [30]="1 min 30 seg" \
        [30.0]="2 min" \
        [180]="5 min" \
    );

for key in "${keys[@]}"; do 
    echo "Próximo: ${ticks[$key]}";
    sleep $key && eval $PLONK && osascript -e "display notification \"Transcurrido: ${ticks[$key]}\" with title \"Tea\""
done

Esto mostrará una notificación + sonido después de 50 segundos, 1m, 1m 30s, 2m, 5m. Si modifica el script, asegúrese de que las claves sean únicas.

NOTA: El script requiere bash v4. Por defecto, OSX viene con bash v3.

Temporizador de cronómetro usando bash.
Funciona en macOS.

#!/bin/bash

formatSeconds()
{
    ((h=${1}/3600))
    ((m=(${1}%3600)/60))
    ((s=${1}%60))
    printf "%02d:%02d:%02d" $h $m $s
}

startTime=$(date +%s)

while [ 1 ]
do
    currentTime=$(date +%s)
    timePassed=$[$currentTime-startTime]

    echo -n "$(formatSeconds $timePassed)"

    sleep 0.5
    echo -en "\b\b\b\b\b\b\b\b"
done