¿Cómo recuperar una partición borrada de un disco duro externo?

Después de los comentarios, creo que en realidad lo que tenemos aquí es un diagnóstico erróneo de la cuestión inicial. Ninguna de las imágenes publicadas indica que la unidad haya sido borrada, simplemente desmontada.

Utilizando una estructura similar, si no idéntica, en mi propio Mac, permítanme intentar demostrarlo. Concentrémonos en la unidad Samsung, la última de la lista

En la jerarquía de la izquierda puede ver que Kick-Ext está en gris. Esto se debe a que actualmente está desmontado.

Seleccionando el disco contenedor [casualmente también el 7] nos muestra gráficamente qué volúmenes están montados y cuáles no.

Si profundizamos más en el propio volumen, aparece un indicador en la parte gráfica de la ventana que indica que la unidad no está montada.
Las imágenes que pongo son de un SO un poco más antiguo, así que no son idénticas, pero el mensaje es el mismo.

Desde aquí puede volver a montar el volumen utilizando el botón Montar, resaltado en rojo.

Y ahora el listado de la izquierda se desengrasa [y añade un pequeño botón de desmontaje] y la parte gráfica de la ventana tiene ahora la información pertinente.

A menos que haya un problema más profundo, el volumen permanecerá montado, incluso a través de reinicios.