Aunque existe un atajo de teclado para minimizar cualquier ventana ( ⌘ CommandM ), no hay uno por defecto para maximizar ninguna.
Sin embargo, hay otra forma de maximizar cualquier ventana (aparte de hacer doble clic en la barra de título de la aplicación), como se explica en Gestionar la aplicación Windows en Mac - Maximizar o minimizar la aplicación Windows :
Maximizar una ventana: Mantenga pulsada la tecla Opción mientras hace clic en el botón verde en la esquina superior izquierda de la ventana de una aplicación. Para volver al tamaño de ventana anterior, pulse de nuevo Opción y haga clic en el botón.
También puede dirigirse a Ajustes del sistema > Teclado > Atajos de teclado > Atajos de aplicaciones y establece un atajo de teclado llamado "Zoom" con un atajo de teclado personalizado (por ejemplo ⌘ Command⇧ ShiftM ) asignado a todas las aplicaciones. (Véase este viejo hilo - pero sigue funcionando la solución - para más detalles)