¿Formas para que iPhone y iPad guarden una página web como un solo archivo HTML?

Hay funciones integradas que hacen esto.

Descargar archivo vinculado

Ve a una página donde puedas ver el enlace de la página que deseas guardar como archivo html. Luego, mantén presionado el enlace de la página que deseas guardar como html y selecciona "Descargar archivo vinculado".

Se descargará automáticamente en alguna parte de Archivos. Abre Archivos y encuentra el archivo. Debería verse así :

Luego, puedes abrirlo y debería ser el documento html.

Guardar página como archivo web

Obtendrás un archivo .webarchive pero es como si estuvieras visitando la página (puedes hacer clic en enlaces, etc.).

Para esto, haz clic en el ícono de Compartir en la parte inferior de tu pantalla y elige "Opciones" debajo del título de la página.

Luego, selecciona "Archivo web" :

Se descargará automáticamente en alguna parte de Archivos. Abre Archivos y encuentra el archivo. Debería verse así :

Puedes abrirlo y ver la página guardada como si la estuvieras viendo en el navegador (por supuesto, los enlaces son clicables) :

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