MacBook13,3 extremadamente lento de repente

Para cualquier problema de este tipo, lo primero que sugeriría es mirar en el Monitor de Actividad, para ver si algún proceso se está ejecutando salvajemente en la CPU.

Si no, entonces eso apuntaría a un problema de hardware.

Estoy de acuerdo con los comentarios de Allan que un borrado y reinstalación del sistema operativo y el formato de disco rara vez es necesario para cualquier problema: sólo limpiar el volumen de datos debería ser suficiente. (Si se trata de un problema SSD, entonces gravarlo con un borrado y reescritura al por mayor puede no ayudar).

También puedes intentar arrancar desde un disco externo con una nueva instalación.

Un volumen de Datos limpio con una nueva cuenta de usuario que siga teniendo el problema es probable que sea el hardware, y ese es el momento en el que yo lo llevaría a la tienda.

Si el problema no aparece en un volumen limpio, entonces es probable que esté causado por algo que hayas instalado: migra tus datos de nuevo al disco y luego empieza a instalar cosas gradualmente, asegurándote de que estén actualizadas y sean necesarias.