¿Te refieres a cómo exportar un álbum a una carpeta de tu Mac, conservando el orden en que los habías colocado en el álbum? Los pasos que se indican a continuación son para Monterey, pero también sirven para Catalina, Big Sur, etc.
Abre el álbum en Fotos en Mac y selecciona todas las fotos. Haz clic en Archivo > Exportar > Exportar N fotos > en la sección "Nombre de archivo", cambia "Nombre de archivo" a Secuencial > Haz clic en Exportar > haz clic en el botón "Nueva carpeta" en la parte inferior izquierda e introduce el nombre de tu álbum > haz clic en Exportar.
Para exportar varios (o todos) los álbumes y carpetas manteniendo la jerarquía de carpetas y álbumes, el orden, la estructura de anidamiento, etc., puede utilizar la aplicación de terceros Fotos Comida para llevar .