¿Por defecto a Pages '09 cuando Pages '13 también está instalado?

Si Pages '09 ya está abierto, cualquier documento de Pages en el que hagas doble clic se abrirá en esa aplicación, en lugar de en Pages '13.

Para asegurarme de que Pages'09 esté siempre abierto, lo he añadido a la lista de elementos de inicio de sesión ( System Preferences —> Accounts —> Login Items ).

1. Coloca la nueva aplicación iWorks en una nueva carpeta.
2. Abra las preferencias del sistema.
3. Vaya a Spotlight > Privacidad > Añadir la carpeta del paso 1.
4. Deseche la nueva carpeta de iWorks.
5. Haga clic con el botón derecho en cualquier archivo .pages y haga clic en Obtener información.
6. Cambiar la apertura con a las páginas '09
7. Poner la nueva carpeta de iWorks fuera de la basura.

Advertencia: Cuando la tienda de aplicaciones actualice las aplicaciones, vuelve a colocar las nuevas aplicaciones de iWork en la carpeta.

http://www.freeforum101.com/iworktipsntrick/viewtopic.php?p=698&mforum=iworktipsntrick

Haz una copia de seguridad antes de intentar lo siguiente.

Como el identificador del paquete es actualmente el mismo, tendría que hacerlos diferentes manualmente. Es probable que iWork '09 no reciba ninguna actualización, así que podrías cambiar su identificador de paquete así (sufijo '09' en el ID en Contents/Info.plist de Páginas '09 bajo /Applications ):

    <key>CFBundleIdentifier</key>
    <string>com.apple.iWork.Pages09</string>

También tendría que cambiar el nombre de los pocos archivos de preferencias en ~/Library/Preferences/ ( com.apple.iWork.Pages*.plist ), sustituyendo Pages con Pages09 en el nombre.

Cambie la asociación de la aplicación como ya lo ha intentado (o utilice duti para cambiarlo/verificarlo).